7 Fakta Menarik Tentang Makanan Korea

admin March 12, 2021 Lifestyle Gochujang, Kimchi 0

Korea Selatan emang lagi mendunia banget, enggak cuma BTS dan Crash Landing On You yang mencuri perhatian, tapi makanan korea juga jadi salah satu hal yang lagi digandrungi sekarang ini. Lihat saja perkembangan Korean BBQ di Jakarta atau kota besar lainnya. Tiba-tiba di tahun 2018 dan 2019 menjamur berbagai kriteria Korean BBQ.

Enggak heran emang kalau makanan korea menjadi salah satu buruan dan bikin penasaran. Karena seringnya hal ini tampil di drama Korea yang kita tonton. Ragam dan cara penyajiannya yang unik menjadi daya tarik tersendiri bagi penontonnya. Mulai dari Kimchi hingga banchan atau hidangan kecil lainnya nampak menggoyang lidah.

Tapi dibalik tampilan dan rasa yang sudah kamu coba, ada fakta menarik tentang makanan korea yang mungkin kamu belum tahu. Berikut adalah 7 fakta menarik dari makanan korea yang mungkin kamu benar-benar belum tahu.

1. Ternyata ada ratusan jenis Kimchi di Korea

Salah satu hidangan paling populer dari Korea, mungkin akan mengejutkan beberapa orang bahwa ada lebih dari satu jenis kimchi. Begitu banyak varietas, begitu banyak kelezatan dan sangat menyenangkan untuk dibuat! Jika kamu tertarik untuk mempelajari lebih lanjut tentang kimchi, klik di sini.

2. Dulu nasi bisa digunakan untuk membayar pajak

Nasi selalu menjadi hal mendasar dalam masakan Korea dan kehidupan Korea secara umum sejak dibudidayakan. Nilai beras menjadi begitu tinggi sehingga pernah digunakan sebagai mata uang dan untuk membayar pajak selama Periode Tiga Kerajaan (disebut Periode Tiga Kerajaan, padahal sebenarnya ada empat) di Silla. Beras dipandang sebagai hidangan mewah dan para petani yang memproduksinya tidak dapat memakannya.

3. Di kuil kita bisa menemukan menu makanan khas kerajaan

Beberapa item menu yang ditemukan saat menikmati masakan kerajaan dapat ditemukan saat menyantap makanan kuil. Ini karena pelayan dapur sudah terlalu tua untuk bekerja di istana, mereka akan pensiun untuk bekerja di kuil sebagai biarawati, dan banyak makanan yang sama dipindahkan.

4. Orang Korea suka banget makan bawang putih

Untuk yang satu ini kami enggak heran sih. Karena kayaknya enggak ada jenis makanan dari Korea yang tidak menggunakan bawang putih. Ini ada dalam sup, disajikan mentah dengan daging panggang, bumbu, dan bahkan dalam beberapa minuman! Data menunjukkan bahwa Korea memiliki rata-rata 7,6 kilogram per kapita dari 2011 hingga 2017 (tahun tertinggi 8,9 pada 2013). Luar biasa, bukan?

5. Jumlah banchan yang disajikan selama makan menyesuaikan status restoran.

Dahulu kala, jumlah banchan (hidangan kecil) yang diberikan selama makan disesuaikan dengan status atau kasta kita! Di mana saja dari empat hingga dua belas sisi yang berbeda menjadi bagian dari makanan itu â€” terkadang raja memiliki 100 varietas! Kamu bisa bayangin seberapa besar meja itu? Pelajari lebih lanjut tentang hidangan kecil dan lezat yang menyertai makanan Anda di sini.

6. Korea memiliki sumpit yang khas

Ada beberapa fakta yang sangat menarik tentang sumpit Korea, seperti sumpit yang terbuat dari logam. Berbeda dengan negara tetangganya yakni Cina dan Jepang yang juga sama-sama menggunakan sumpit sebagai alat makan utamanya. Atribut unik lainnya dari sumpit Korea adalah sumpitnya yang berbentuk bulat, persegi, dan datar.

7. Gochujang merupakan saus paling populer di Korea

Fakta yang satu ini mungkin sudah tidak asing lagi. Pasalnya di Indonesia saja sudah banyak fusion food yang mengadopsi Gochujang sebagai makanan khas dari Korea. Di tempat asalnya sendiri pasta cabai merah ini dapat digunakan dengan sup, sebagian besar daging, sayuran, dan hidangan nasi, seperti bibimbap. Kalau di Indonesia posisi Gochujang ini mirip sama bawang goreng mungkin ya, yang bisa masuk ke makanan apa saja, kecuali kue dan eskrim.

Itulah 7 fakta menarik tentang makanan korea yang mungkin kamu belum tahu. Nah sekarang kamu sudah tahu, dan mungkin kamu punya fakta lainnya yang ingin kamu share, silahkan tinggalkan di kolom komentar ya.